お疲れ様です 昨日ハノイの用事を済ませ 昨日のノイバイ空港18時発のダナン行きでダナンへ19時20分ダナンに着き友達のお店に頼まれた物を置きに行き 家に着いたのが20時20分 それから昨日の朝に着いたツィホア産天然メバチマグロを 解体 大きいので隣りの家のお兄さんに手伝いをお願いし 嫁と3人で解体梱包をして先程終了しました 0時30分後片付けをし ご飯を食べに行きブログをアップ1時30分開始です
本日のマグロは132kg大きかったです 腹の部分は最高に良かったです 背の部分も中トロ部分も布細かい脂身で最高に美味しかったです 今日の夕方には ハノイ ホーチミン ハイホン フエ タイのバンコクの日本料理屋に届きます 是非召し上がってください!
本日のマグロの紹介です
上身背の部分約1丁で25kg有りました
下身背の部分」
腹1番ハノイのベトナム経営の寿司屋に行きます
腹2番タイのタニヤの料理屋に行きます
腹3番はホーチミンの居酒屋に行きます
背の部分はハノイの西湖の料理屋とフエの料理屋とホーチミンの料理屋とハイホンの寿司屋に行きます
下身腹部分は友達のホーチミンの料理屋に行きます 少し血が入っているので我慢して使ってください
下身腹1番私が13日14日の営業で使います
大トロ高さ5.5cmです
中トロも霧細かい脂です 最高に美味しかったです
皆様の御蔭で今回の132kg完売でした ありがとうございました
又よろしくお願いいたします
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