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日常の事


by 一寸法師 danang.bo
お早う御座います 本日のダナンは朝は雨でしたが今は雨は止みました ダナンのお天気は只今曇り 気温19度 湿度88% 北北西風2m 今日の最高気温26度 最低気温18度のダナンです

本日の魚はパート知ません 小魚は結構降りました マゴチは大漁 小さなサヨリ マテ鯵の小さいのは大漁でした 真カジキは降りました 脂がのっていましたよ 鰹 マグロ系は不漁 シーラは大きのが大漁でした

             名前は分かりません キス見たいけど大きすぎるかな?
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                     南洋ギンガ目大漁です
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                     白魚もここ何日は大漁です
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                      オキアミも大漁です
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                         ごまアイゴ
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                      明日は期待できるかな

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# by se1222to | 2013-01-16 11:22 | ダナン魚市場
お疲れさまでした タイから戻って来てから余り体調の方も戻りませんでしたが 11日に捕れたツィホア産天然メバチ鮪132kgの一部を3日間販売させて頂きました その他にダナンで上がったばかりの活ギンガメアジ 活ハタ 活伊勢海老 鰹 真鯛 大キス 槍烏賊 アオリイカ オオムラサキ貝 甘鯛  を多くのお客様に召し上がり頂いてお出で頂き本当にありがとうございました

                          刺身盛り合わせ
                           ハタの姿造り

 
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                          刺身盛り合わせ
                         ギンガメアジ2.2kg

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                          牛肉すき焼き風
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                   店のカウンターのネタケースも満タン
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                          寿司盛り合わせ
                   賄い用M君とHちゃんの賄いご飯

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                      先付白魚のポン酢合え
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                    本当にありがとうございました
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# by se1222to | 2013-01-15 20:54 | 店の営業 刺身 寿司
お疲れ様です 先程べトナム時間21時50分ダナン空港に到着しました 一昨昨日の夜にダナンに戻り ツィホア産メバチマグロを解体翌朝マグロを持ちbkkへ ダナン発10時50分に乗りハノイに着いたのが12時10分 bkkの手発は15時40分 bkk到着18時それからタクシーでタニアまでマグロを届け無事終了と思いきや 私の腹のぐわいが最悪 機内食で食あたりの感じでした 薬を買ってもらいホテルで休むが どうにもならない腹の痛さ気が付くと夜中の3時水を飲み6時まで寝ました少し腹の痛さが取れているみたいなので シャワーを浴び 少し休みホーチミンのスペインさマグロを取りに行きタニアを9時にタクシーに乗りbkk発10時50分のホーチミン行に乗りホーチミンに12時40分に着き友達のお店に着いたのが14時でした 友達と話をし16時40分に友達の家を出てレタントのマッサージをしてレタントを19時出て空港に19時40分 ダナン発20時30分に乗り21時40分無事ダナンに着きました 手発の昨日のダナンの気温22度 ハノイ12度 バンコク34度 ホーチミン32度 ダナン到着20度 結構温度差が有りますね!

                     ハノイからバンコクの中間の空
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只今 ダナンに到着です!_b0241821_1171384.jpg


                        バンコクの空港
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                  バンコクからホーチミン中間の空
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                       ホーチミン空港
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                  無事ダナンに着きました
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# by se1222to | 2013-01-12 01:24 | スペイン産本マグロ
お疲れ様です 昨日ハノイの用事を済ませ 昨日のノイバイ空港18時発のダナン行きでダナンへ19時20分ダナンに着き友達のお店に頼まれた物を置きに行き 家に着いたのが20時20分 それから昨日の朝に着いたツィホア産天然メバチマグロを 解体 大きいので隣りの家のお兄さんに手伝いをお願いし 嫁と3人で解体梱包をして先程終了しました 0時30分後片付けをし ご飯を食べに行きブログをアップ1時30分開始です

本日のマグロは132kg大きかったです 腹の部分は最高に良かったです 背の部分も中トロ部分も布細かい脂身で最高に美味しかったです 今日の夕方には ハノイ ホーチミン ハイホン フエ タイのバンコクの日本料理屋に届きます 是非召し上がってください!

                      本日のマグロの紹介です
                  上身背の部分約1丁で25kg有りました 
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                        下身背の部分」
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             腹1番ハノイのベトナム経営の寿司屋に行きます
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                腹2番タイのタニヤの料理屋に行きます
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                腹3番はホーチミンの居酒屋に行きます
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背の部分はハノイの西湖の料理屋とフエの料理屋とホーチミンの料理屋とハイホンの寿司屋に行きます
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下身腹部分は友達のホーチミンの料理屋に行きます 少し血が入っているので我慢して使ってください
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                  下身腹1番私が13日14日の営業で使います
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                      大トロ高さ5.5cmです
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           中トロも霧細かい脂です 最高に美味しかったです
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             皆様の御蔭で今回の132kg完売でした ありがとうございました
             又よろしくお願いいたします
当店のお店の営業は13日14日営業いたします 14日は予約が有りますのでお早めの予約をお願いいたします! 当店は一般のお客様はご遠慮ください 私の知り合い又は知り合いの紹介 友達の紹介の方だけですのご了承ください.店が狭いので早めのご予約お待ちしています 一般のお客様が御出でになる時はブログにコメントお願いいたします! 

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# by se1222to | 2013-01-10 04:53 | ベトナム産バチ鮪
お早う御座います 私は只今ハノイです 営業と私の病気のチェックをハノイでしています ハノイのただ今の気温13度 今日のハノイの最低気温10度 湿度は56% 風4m 寒いです

緊急報告 昨日の夜にツィホアからの連絡でメバチ鮪132kgが取れたの連絡が有りました 当然私が買いました16日ぶりのマグロです べトナム国内のお客様ご注文お待ちしています

                    前回の116kgメバチマグロです
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                     大トロでも最高でした
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                    中トロでも最高の脂です
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                   ご注文お待ちしています
                     残りわずかです

                ハノイのドウソン市場で買い物です
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                     ホテルの前の公園
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# by se1222to | 2013-01-09 14:38 | ベトナム産バチ鮪